Vorspeisen (Orektiká) und Suppen (Soupes) in Griechenland - griechische Küche

Die kulinarische Lebensart wird in ganz Griechenland gelebt und stundenlang zelebriert.

In Griechenland sind Vorspeisen sehr beliebt (die bekanntesten sind: gefüllte Weinblätter, Schafskäse und Tsatsiki). Verschiedene griechische Vorspeisenteller  werden in den meisten Restaurant angeboten und mit Brot serviert, von denen sich jeder bedienen kann.

Beliebt sind Mezedes (Appetithäppchen) die mit Ouzo serviert werden.

Suppen (Soupes) in Griechenland:

Heiße Suppen wird nur in den Wintermonaten serviert, sonst gibt es nur lauwarme bis kalte Suppen.

Auch kennt man in Griechenland „Mesedopolios“, (dies sind Restaurants, in denen man Vorspeisen essen kann). Sehr beliebt und genützt werden diese für die Mittagspause.

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