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Griechischer Wein - Rebsorte Chardonnay in Griechenland

Der Chardonnay reift in jedem Klima

Eine weiße Rebsorte hoher Qualität wird mit dem Namen "Chardonnay" bezeichnet. Dieser Wein wird nicht hauptsächlich in Griechenland angebaut, sondern in erster Linie in Frankreich, nämlich im Burgund. Dort besteht eine Ortschaft mit dem Namen Chardonnay (das französische Wort "Chardon" ist mit "Distel" zu übersetzen). Anbaugebiete sind tatsächlich weltweit zu orten, nämlich noch in anderen Gebieten Frankreichs (nämlich Burgund, Chablis, Champagne), in Australien, in den US-Bundesstaaten Kalifornien, Oregon und Washington, in Italien, in Moldawien, in Italien, Chile, Argentinien, Neuseeland, Österreich, Rumänien, in der Schweiz, und in Deutschland. Der Chardonnay reift früh im Frühherbst und eignet sich für jedes Klima (besonders positive Ergebnisse lassen sich auf kalkhaltigen Böden feststellen). Selbstverständlich ist hier, dass sich je nach Anbaugebiet kleine Abwandlungen der Pflanze und im Geschmack ergeben.

 

Auch im Eichenfass zu lagern

Ein aus dieser Rebsorte gekelterter Wein kann bis zu 13 Prozent an Alkohol enthalten – geschmacklich wird er oft als rauchig oder als Erinnerung an Walnussgeschmack bezeichnet. Chardonnay lagert man in Eichenfässern – im Gegensatz zu anderen Weinsorten kann dies seine Qualität noch unterstreichen. Die Beeren der Traube sind rundlich und bis oval, mittelgroß und können bernsteinfarben wie auch grüngelb auftreten. Aus weinbaulicher Sicht handelt es sich beim Chardonnay um eine eher als schwierig beschriebene Sorte.

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